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农村婚宴菜单都有哪些菜 婚宴菜单大全

2022-09-23 14:29:56

标签: 婚宴菜单,农村婚宴菜单,

作者:亭亭

婚宴作为婚礼的重头戏,是决定一场婚礼好坏的关键因素。农村办酒席讲究经济和实惠。而且不同地区的农村婚宴菜单品类也是各有所长,都是依据地区特色确定的婚宴菜单。然而许多新人对于哪些菜品的性价比最高却很少了解。今天婚博会小编给大家介绍一下农村婚宴菜单都有哪些菜吧。

农村婚宴菜单都有哪些菜 婚宴菜单大全 婚嫁百科 第1张

一、农村酒席菜单有哪些菜

农村婚宴酒席菜单一

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)    鸿运当头(大红乳猪拼盘)    浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)    大展宏图(雪蛤烩鱼翅)    金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)    喜气洋洋(大漠风沙鸡)    花好月圆(花菇扒时蔬)

幸福美满(粤式香炒饭)    永结连理(美点双辉)    百年好合(莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)    枣圆仁子羹(早生贵子乐)    芦蒿香干(如意吉祥)

上汤时蔬(良辰美景)    美点双辉映(花好月圆)    合欢水果盘(万紫千红)

农村婚宴酒席菜单二

炒粉(福运绵长)    鸳鸯鸡(共呜春报晓)    白灼虾(群龙贺新喜)    

菠罗生炒骨(黄金铺满地)    上汤白果猪肚(白头皆老)    蒸带子(带子共欢聚)

水鱼鸡汤(沉鱼落雁美)    蒸花枝片(风姿显贵气)    腰果丁(金腰怀太子)

蒸白鸽(比翼齐双飞)    炸榴连卷(龙皇献彩卷)    扣肉(红袍添喜庆)

蒸海鱼(福至如东海)    花菇小塘莱(翡翠满庭园)    美极禾花雀(喜鹊报佳音)

八宝饭(永结喜同心)    连子百合(百年好合)    水果(瑞果呈祥)

喜糖(欢欢喜喜)    花生,瓜子(连生贵子)

普遍农村婚宴酒席菜单的八冷碟和八热碟

八热菜:

1.全家欢乐——烩海八鲜

2.比翼双飞——酥炸鹌鹑

3.鱼水相依——奶汤鱼圆

4.琴瑟合鸣——琵琶大虾

5.金屋藏娇——贝心春卷

6.早生贵子——花仁枣羹

7.大鹏展翅——网油鸡翅

8.万里奔腾——清炖金踢

八冷碟:

1.五香牛腱

2.红酒泡虾

3.千层脆耳

4.糖醋熏鱼

5.爽口黄瓜

6.桂花山药

7.拌胡萝卜丝

8.玫瑰酱萝卜

二、农村婚宴注意事项

1、农村口味因客制宜

农村婚宴口味主要是根据各个地方、地域的口味决定。婚宴菜肴的口味很有地方特色,也一定是被大多数宾客接受的口味。如果宾客不能吃辣,弄一桌辣菜酒席,相信宾客没法下筷子。

宾客也可能是素食主义或者清真要注意。

2、厨师要挑选正确

新人们一定要从多方面考察,挑选口碑好的厨师。一定要记得察看他们是否有健康证,有的农村对健康证方面不上心,那一定要打听清楚厨师班子人员身体状况或者通过观察看是否放心。

3、菜品的数量一定要是双数

农村婚宴菜品的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数,而且通常是以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

4、确认菜单避免误区

当厨师交给你菜单以后,一定要仔细查看,和厨师好好讨论每道菜是什么原材料。因为每个地方都有着不同的习俗,有的地方有的食物大家都不吃或者是不爱吃,这时候你就要和厨师好好商量了,除了一些必须的婚宴菜肴,大部分菜肴其实还是厨师想出来的。

农村婚宴菜单都有哪些菜 婚宴菜单大全 婚嫁百科 第2张

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