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婚宴酒店怎么订?攻略在此轻松get!

2015-11-05 19:08:31

标签: 婚宴酒店,珠宝加工,婚礼策划,

作者:虞倩

 结婚重大任务就是订酒店!没有之一!

汉口的汉阳的武昌的,五星的四星的别墅的,大的小的户外的,高端的便宜的性价比高的……你要哪种?
说到订酒店,对新人来说真的是一脑子的包!想订的酒店没档期,有档期的酒店不知道有哪些,看上的酒店预算不够,预算内的酒店也不知道有哪些……下面小编就化身雷锋君,为大家安利一部婚宴酒店攻略,助各位新人订到满意的酒店~


酒店分类


星级酒店

婚礼会所

特色餐厅

游轮婚礼
 

婚宴谈判方案

      需要谈的什么

1、 服务费是否可免(有的酒店本身就没有服务费)
2、 是否可自带红酒(大部分酒店是可以带的)
3、 桌布椅套是否可换个色(酒店可以允许新人自己布置,但是酒店没有其他椅套)
4、 婚房是否可升级(貌似武汉很少酒店赠送婚房,不过还是可以问一下)
5、 菜是否可加或换(加菜需要谈,换菜基本可以)
6、 当天几点允许婚庆进场(一般是头天晚上布场,早上的话也不会很赶,问哈进场时间,和婚庆约好时间)
7、 进场费(武汉的大部分酒店不选择驻场婚庆的话是需要进场费的,目前大部分的价格在2K以上)
8、 事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算

     注意事项
1、菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换。
2、关于折扣类的东西,哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
3、酒店赠送的东西有哪些都列清楚.(什么蛋糕、婚房、停车位几个、香槟塔都一个一个问问清楚)
4、有没有另外的服务费什么的.
5、酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6、是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7、酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来.
8、化妆间是否提供,在哪里.
9、签合同的时候,假如有海鲜,最好注明分量.10、软饮畅饮要写好.
11、毛巾费和茶水费要问好.
12、车位数目确定好.

      必须了解的费用
1. 餐饮标准∶ _______ 元/桌
2. 服务费∶ _______ %
3. 饮料及点心费用∶ _______ 元

     有无可赠送的项目
1、婚房: □ 送标房 □ 送套房
2、第二天双人早餐: □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3、蛋糕: □ 不送 □ 送
4、模型: □ 不送 □ 送 ○ 一层 ○ 三层
5、签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套

    有哪些服务可以提供
1. 软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮,每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元/瓶
2. 红酒 □ 不送,自带∶ _____  元/瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶
3. 香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶
4. 香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5. 灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6. 音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名
7. 可以∶播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8. 影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9. 投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10. 服务人员 每桌 _____ 人/每人 _____ 桌

   有哪些布置可以直接用
1.签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____
2.主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3.客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶
4.客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5.红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____

    酒席相关
1、桌数控制:酒席桌数要区别预定数和保证数,婚礼前再确认具体桌数,有点酒店是有最少桌数的,假如达不到,可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬 。
2、菜单要给你,但具体菜到时候可以稍做调整。
3、酒水能不能自带(若酒水可以自带,最好是到批发部去批发,有认识的人最好,这样没开箱的事后还可以退);自己可不可以带酒水有没有开瓶费;饮料是否畅饮
4、服务费,一般是在10%-15%,争取谈特!
5、是否送婚房?送的婚房好不好?

    到酒店看什么
1、时间控制,几点可以入场布置;到何时结束
2、看看场地是否正气,有些形状奇奇怪怪的不好布置的!
3、背景和舞台是否够大?大一些比较气派
4、有没有柱子,这个是会挡住来客视线的,最好四个角的位置都坐坐,看看有没有盲区
5、迎宾区是否够用,有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动
6、有没有免费停车位

    婚礼杂项
-是否有额外的休息室使用
-有的新人不喜欢给不相干的客人看,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候你想隔也隔不开。
-有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
-是否提供红地毯
-是否能放冷焰火
-签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
-需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
-是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪,幕布
-桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结
-酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果,值得注意

   谈服务费的技巧
比如说酒店最低1988, 你想定2388的,那就从1988开始谈, 跟他们说如果愿意免服务费, 就订2388的。

 以防万一。违约,定金如何处理,需要白纸黑字留凭证。



酒店婚宴常见的坑点

1.一女二嫁
坑点:大多为你已经定的厅却被其他人以高价订走了,这种情况极少数是酒店的工作失误。有不少酒店发生过,到时候能解决的方法就是要么换厅,要么改日子。因为不少酒店都是格式合同,所以往往让新人显得很被动。
建议:挑选口碑好,牌子老的酒店。在订酒席的合同上注明:赔偿标准!

2.饭菜质量
坑点:短斤缺量,食品卫生质量问题。由酒店的经营规模决定饭菜质量,和一贯的口碑及菜品水平决定。如发生食物中毒,可有相关部门进行查处。
建议:一定要签定合同,且婚宴付款后一定一定保留酒店的发票或收据,目前有很多酒店不提供发票,或者不要发票有优惠,是要优惠还是要留存发票,新人自己商量哟~

3.额外费用
坑点:办完婚宴后,找你手开瓶费、婚庆进场费、电费、音响使用费等。
建议:对于一些收费项目一定要事先商定,在合同中写明规格和收费标准。免得到时候付款时被动。

4.赠送婚房,婚车
坑点:婚房档次降低,婚房不能布置。婚车使用时间及费用争议。
建议:一般酒店赠送多为标房,有些为套房,一定要在合同上注意婚房的标准。如果有加钱租套房的,更要注明。少数新人发生过婚房不能进行布置的情况,新婚当天和酒店发生口角总不好,事先要探好口风,知道能布置到什么程度。发生过有人在某酒店提供的婚房里做喷绘,像这种,酒店都是不允许的。有些是贴喜字,然后红色印进了酒店的白色家具中,事后产生赔偿纠纷,这些大家都要注意。
还有个别酒店提供婚车,应该在合同中具体规定车款,使用时间,里程及具体费用。

5.新婚当天场地领位及分隔
坑点:有部分新人选择在饭店大堂,或是酒店与人拼厅的情况。有部分饭店在仪式开场前带散客进场,或酒店分隔不清。
建议:在合同上注明可带散客的时间,确认会场分隔的位置及用材。

6.场地音响质量
坑点:音响质量不好,麦克风不到位。小编想说,婚礼里面的音响,真的非常非常重要,个人真心建议大家另租一套音响,价格也不是很贵,1k内就可以租到很好的啦。
建议:音响质量不好是很多饭店的致命伤,提前观摩婚礼还是很有必要的。特别要提醒准备草屏婚礼的新人,对于婚礼当时使用的设备一定要确认仔细。会场上可能需要2个以上的麦克风,一定要事先与酒店说好。

最后,提醒下各位,在决定定这家酒店之前,有2件事儿还是非常有必要做的:
1、试菜;
2、晚上,看下意向中的厅的现场婚礼效果。

 

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